Als Chef de Parti ben je verantwoordelijk voor alle voorbereidende en uitvoerende werkzaamheden met betrekking tot de keukenactiviteiten. Je bereidt de gerechten volgens recept en planning en geef je alle gerechten door maakt. Overige taken richten zich op het bijdragen van ontwikkelingen van garnituren en het uitwerken van voorstellen. Verder plan je de dagelijkse werkzaamheden, houd je de dagvoorraad op peil, ben je verantwoordelijk voor het dagelijks doorgeven van bestellingen voor benodigde grondstoffen en de controle en het opslaan van een breed assortiment hoogwaardige goederen. Daarnaast houd je de werkomgeving schoon en werk je volgens de HACCP-methode.

Persoonsprofiel:

Voor deze functie zoeken wij een creatieve en enthousiaste collega. De geschikte kandidaat kan goed werken in teamverband en heeft affiniteit met zowel de internationale als de Aziatische keuken.